Eriberto Joel Tejada es ingeniero Forestal, con maestría en Ciencias, mención en Biotecnología, ambas en la Universidad ISA. Realizó un diplomado en Habilitación Docente en la Universidad Federico Henríquez y Carvajal (UFHEC). Actualmente está realizando estudios de “Doctorado en Proyectos, con especialidad en Investigación”, en la Universidad Internacional Iberoamericana (UNIBE), en coordinación con la Fundación Universitaria Iberoamericano (FUNIBER).
Además, es docente desde hace siete años en la Universidad Católica del Cibao (UCATECI), Universidad Federico Henríquez y Carvajal (UFHEC), y el Instituto Especializado de Estudios Superiores Loyola (IEESL), en área de agronomía y tecnología de alimentos.
Tiene más de 10 años de experiencia utilizando herramientas biotecnológicas asistida al fitomejoramiento genético, seguridad alimentaria, inocuidad y calidad de los productos alimenticios, entre otros. Así mismo, desde el año 2020, forma parte de la Carrera Nacional de Investigadores en Ciencia, Tecnología e Innovación, del Ministerio de Educación Ciencia y Tecnología (MESCyT), en el área de Ciencias Agroalimentarias.
Cuenta con experiencia en desarrollo curricular de programas técnico profesional de sector agropecuario. Ha desarrollado los perfiles del Marco Nacional de Cualificaciones de la Familia profesional Agropecuaria (agrícola y ganadera) para el Catálogo Nacional de Cualificaciones de la República Dominicana. Además de elaboración de programas formativos y guías didácticas de los perfiles profesionales del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP).